四日市市学校給食センター視察
１２日（金）は、豆腐の日。
しんぶん赤旗の記事。
明日の１４時からです。
大雨の中、７時過ぎに給食センターへ。
藤井寺市柏原市学校給食組合議会の行政視察でした。
増水する石川。
視察先は、三重県の四日市市学校給食センターでした。
令和５年４月に中学校給食の提供に伴い供用開始されました。
小学校は、自校方式です。
調理業務は、民間委託でした。
最新の設備でした。
アレルギー除去食の提供もされています。
給食の試食もしました。
マーボー豆腐でした。
（ちなみに柏原市の給食もマーボー豆腐でした）
学校給食衛生管理基準について非常に参考になりました（質問をしてわかりました）。
藤井寺市柏原市学校給食センターは、第一センターが昭和４６年・第二センターは、昭和５０年の供用開始の施設で老朽化も大きな課題です。
議事録です。
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